Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Riz asiatique au porc et œuf frit (faible en FODMAP)
La recette parfaite quand on ne veut pas se casser la tête! Ce riz aux saveurs asiatiques avec un œuf coulant sur le dessus est facile et rapide à faire. Vous pouvez y ajouter des fèves edamames pour plus de protéines végétales.
Salade niçoise (faible en FODMAP)
Cette salade originaire du sud de la France est à la fois nutritive, économique et simple à réaliser. À noter que cette variante diffère de la recette traditionnelle, qui ne comporte que des légumes crus.
Salade Cobb (faible en FODMAP)
D'origine californienne, la salade Cobb est tellement goûteuse que vous voudrez en manger tout l'été!
Chakchouka (faible en FODMAP)
Voici ma version faible en FODMAP de la chakchouka, un plat réconfortant d'œufs pochés en sauce tomate originaire d'Afrique du Nord.
Frittata au saumon fumé (faible en FODMAP)
Cette frittata au saumon fumé faible en FODMAP est idéale pour le brunch et incroyablement simple à réaliser!
Mini-omelettes (faibles en FODMAP)
Des mini omelettes faibles en FODMAP qui se mangent en quelques bouchées, comme collation protéinée ou pour les matins pressés!