Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Salade asiatique de nouilles, légumes marinés et filet de porc (faible en FODMAP)
Les saveurs de cette salade sont irrésistibles. Son secret? La vinaigrette au miso!
Muffins aux bleuets (faibles en FODMAP)
Ces muffins ultra-moelleux regorgent de bleuets juteux qui éclatent en bouche à chaque bouchée!
Bols de quinoa, crevettes et agrumes (faibles en FODMAP)
Ces bols au quinoa et crevettes sont riches en fibres et protéines, en plus d'être délicieux et prêts en 20 minutes!
Vinaigrette crémeuse aux cornichons et à l'aneth (faible en FODMAP)
Si vous aimez les cornichons à l'aneth, cette vinaigrette est pour vous! Je l'apprécie particulièrement dans une salade de chou ou une salade verte.
Poulet et légumes rôtis (faible en FODMAP)
On ne se trompe jamais avec un poulet rôti! Après avoir désossé le poulet, vous pouvez utiliser la carcasse pour faire un bouillon de poulet maison.
Riz asiatique au porc et œuf frit (faible en FODMAP)
La recette parfaite quand on ne veut pas se casser la tête! Ce riz aux saveurs asiatiques avec un œuf coulant sur le dessus est facile et rapide à faire. Vous pouvez y ajouter des fèves edamames pour plus de protéines végétales.
Sauce bolognaise (faible en FODMAP)
Ma version faible en FODMAP de la sauce bolognaise, un classique savoureux et réconfortant. Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par deux blocs de tofu extra-ferme émietté.
Pancakes protéinés à l’orange et au chocolat (faibles en FODMAP)
Des pancakes moelleux et riches en protéines, qui vous soutiendront toute la matinée!
Galettes d’avoine à la courge et au chocolat (faibles en FODMAP)
La combinaison courge et chocolat est délicieuse! Ces galettes sont très faciles à faire, vous n'avez qu'à mélanger tous les ingrédients dans un seul bol. Vous pouvez même utiliser de la courge butternut précoupée congelée si vous manquez de temps!
Pâtes à la courge, au kale et à la saucisse (faibles en FODMAP)
Enrobées d'une sauce style carbonara, ces pâtes sont simples à réaliser et tellement savoureuses! La courge rôtie se marie très bien aux saucisses, à la sauge et au kale, pour un délicieux souper d'automne.
Muffins à la citrouille épicée (faibles en FODMAP)
Ces muffins sont parfaits pour l'automne : moelleux, réconfortants et parfumés. Votre cuisine sentira divinement bon!
Saumon grillé et salsa à la mangue (faible en FODMAP)
La mangue peut être consommée en très petites quantités dans le cadre du régime faible en FODMAP. Bien que sa consommation soit limitée, elle est mise en valeur dans cette recette, sous forme de salsa, qui accompagne à merveille le saumon grillé.
Spaghettis au pesto et boulettes de dinde (faibles en FODMAP)
Ces boulettes de dinde sont tendres et juteuses grâce à la courgette et savoureuses grâce au fromage feta. Elles se marient parfaitement à des pâtes au pesto!
Gaspacho (faible en FODMAP)
Frais et savoureux, ce gaspacho met en valeur les légumes estivaux.
Papaye garnie (faible en FODMAP)
Envie d'un déjeuner original et exotique? Servez votre yogourt matinal dans une moitié de papaye au lieu d'un bol! La papaye est excellente pour la digestion et faible en FODMAP.
Tacos aux crevettes et salsa d’ananas (faibles en FODMAP)
Des tacos légers, frais et savoureux!
Compote rhubarbe et fraises (faible en FODMAP)
Un classique d'été! Elle est délicieuse dans un yogourt, un gruau ou sur des rôties.
Barres de yogourt glacé et fruits (faibles en FODMAP)
Ces barres constituent une collation protéinée et rafraîchissante!