Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Riz asiatique au porc et œuf frit (faible en FODMAP)
La recette parfaite quand on ne veut pas se casser la tête! Ce riz aux saveurs asiatiques avec un œuf coulant sur le dessus est facile et rapide à faire. Vous pouvez y ajouter des fèves edamames pour plus de protéines végétales.
Sauce bolognaise (faible en FODMAP)
Ma version faible en FODMAP de la sauce bolognaise, un classique savoureux et réconfortant. Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par deux blocs de tofu extra-ferme émietté.
Pâtes à la courge, au kale et à la saucisse (faibles en FODMAP)
Enrobées d'une sauce style carbonara, ces pâtes sont simples à réaliser et tellement savoureuses! La courge rôtie se marie très bien aux saucisses, à la sauge et au kale, pour un délicieux souper d'automne.
Spaghettis au pesto et boulettes de dinde (faibles en FODMAP)
Ces boulettes de dinde sont tendres et juteuses grâce à la courgette et savoureuses grâce au fromage feta. Elles se marient parfaitement à des pâtes au pesto!
Brochettes de poulet à la grecque (faibles en FODMAP)
Ces brochettes accompagnées d'une salade grecque et de sauce tzatziki mettront du soleil dans votre journée! J'aime utiliser des hauts de cuisse de poulet au lieu des poitrines car cela donne des brochettes encore plus tendres.
Sauté de nouilles au poulet (faible en FODMAP)
Un sauté très facile et rapide à faire, parfait quand on ne veut pas se casser la tête! Vous pouvez varier les légumes avec des fèves germées, des haricots verts, des bok choys ou des têtes de brocoli!
Penne aux saucisses et légumes grillés (faible en FODMAP)
Ce plat de penne aux saucisses et légumes est inspiré d'une recette de la mère de mon copain. Elle est très facile à faire et fait peu de vaisselle. J'espère que vous l'aimerez autant que moi!
Burgers de poulet et mayonnaise au poivron rôti (faibles en FODMAP)
Des boulettes de poulet juteuses à la sauge, une mayonnaise au poivron rôti et des tranches d'avocat : ces burgers goûtent l'été et prennent moins de 30 minutes à préparer!
Salade Cobb (faible en FODMAP)
D'origine californienne, la salade Cobb est tellement goûteuse que vous voudrez en manger tout l'été!
Casserole mexicaine de poulet et quinoa (faible en FODMAP)
Placée au centre de la table juste après sa sortie du four, cette casserole d'inspiration mexicaine est le parfait réconfort.
Poulet piccata (faible en FODMAP)
Cette version revisitée du poulet piccata est faible en FODMAP.
Bouillon de poulet maison (faible en FODMAP)
Un bouillon de poulet goûteux et fait maison, sans ail ni oignons!
Pâtes aux saucisses et poivrons rôtis (faibles en FODMAP)
Des pâtes faibles en FODMAP enrobées d'une sauce onctueuse aux poivrons rôtis, avec des morceaux savoureux de saucisse.
Soupe poulet et riz (faible en FODMAP)
Cette soupe poulet et riz faible en FODMAP est tellement réconfortante! Le riz sauvage ajoute un peu d'originalité à cette soupe classique.
Bols burritos au poulet et crème sûre lime-coriandre (faibles en FODMAP)
Ces bols burritos débordent de saveurs et sont prêts en moins de 30 minutes!
Bols vietnamiens au poulet grillé (faibles en FODMAP)
Un plat faible en FODMAP d’inspiration vietnamienne aux saveurs exquises, avec du poulet juteux grillé, des légumes croquants et beaucoup d'herbes fraîches.