Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Riz asiatique au porc et œuf frit (faible en FODMAP)
La recette parfaite quand on ne veut pas se casser la tête! Ce riz aux saveurs asiatiques avec un œuf coulant sur le dessus est facile et rapide à faire. Vous pouvez y ajouter des fèves edamames pour plus de protéines végétales.
Saumon grillé et salsa à la mangue (faible en FODMAP)
La mangue peut être consommée en très petites quantités dans le cadre du régime faible en FODMAP. Bien que sa consommation soit limitée, elle est mise en valeur dans cette recette, sous forme de salsa, qui accompagne à merveille le saumon grillé.
Brochettes de poulet à la grecque (faibles en FODMAP)
Ces brochettes accompagnées d'une salade grecque et de sauce tzatziki mettront du soleil dans votre journée! J'aime utiliser des hauts de cuisse de poulet au lieu des poitrines car cela donne des brochettes encore plus tendres.
Tofu au beurre (faible en FODMAP)
Un plat de tofu aux saveurs indiennes, inspiré du célèbre poulet au beurre. Il s'agit probablement de ma recette de tofu préférée.
Bols poké au saumon (faibles en FODMAP)
Mon repas de prédilection lors des journées chaudes d'été : un bol à la fois coloré, frais et nourrissant.
Brochettes de crevettes et ananas cari-coco (faibles en FODMAP)
Ces brochettes ont un délicieux goût exotique grâce à l'ananas, au lait de coco et au cari! Si vous manquez de temps, faites revenir le poivron, l'ananas et les crevettes dans une poêle avec la sauce et vous obtiendrez un curry à servir sur le riz au lieu des brochettes.
Bol de saumon teriyaki (faible en FODMAP)
Ces bols font un souper nourrissant, coloré et savoureux. Une excellente recette pour consommer plus de poisson!
Tofu aux arachides (faible en FODMAP)
Voici une de mes recettes de tofu préférées! La sauce aux arachides est onctueuse et riche en saveurs.
Sauté aigre-doux de tofu et légumes (faible en FODMAP)
Un sauté végétarien rempli de légumes, qui goûte comme au restaurant.
Soupe poulet et riz (faible en FODMAP)
Cette soupe poulet et riz faible en FODMAP est tellement réconfortante! Le riz sauvage ajoute un peu d'originalité à cette soupe classique.
Bols burritos au poulet et crème sûre lime-coriandre (faibles en FODMAP)
Ces bols burritos débordent de saveurs et sont prêts en moins de 30 minutes!