Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Biscuits au beurre d’arachide (faibles en FODMAP)
Des petits biscuits nourrissants, qui sont prêts en 20 minutes et qui ne nécessitent que 6 ingrédients!
Muffins aux bleuets (faibles en FODMAP)
Ces muffins ultra-moelleux regorgent de bleuets juteux qui éclatent en bouche à chaque bouchée!
Vinaigrette crémeuse aux cornichons et à l'aneth (faible en FODMAP)
Si vous aimez les cornichons à l'aneth, cette vinaigrette est pour vous! Je l'apprécie particulièrement dans une salade de chou ou une salade verte.
Pancakes protéinés à l’orange et au chocolat (faibles en FODMAP)
Des pancakes moelleux et riches en protéines, qui vous soutiendront toute la matinée!
Galettes d’avoine à la courge et au chocolat (faibles en FODMAP)
La combinaison courge et chocolat est délicieuse! Ces galettes sont très faciles à faire, vous n'avez qu'à mélanger tous les ingrédients dans un seul bol. Vous pouvez même utiliser de la courge butternut précoupée congelée si vous manquez de temps!
Muffins à la citrouille épicée (faibles en FODMAP)
Ces muffins sont parfaits pour l'automne : moelleux, réconfortants et parfumés. Votre cuisine sentira divinement bon!
Gaspacho (faible en FODMAP)
Frais et savoureux, ce gaspacho met en valeur les légumes estivaux.
Papaye garnie (faible en FODMAP)
Envie d'un déjeuner original et exotique? Servez votre yogourt matinal dans une moitié de papaye au lieu d'un bol! La papaye est excellente pour la digestion et faible en FODMAP.
Compote rhubarbe et fraises (faible en FODMAP)
Un classique d'été! Elle est délicieuse dans un yogourt, un gruau ou sur des rôties.
Barres de yogourt glacé et fruits (faibles en FODMAP)
Ces barres constituent une collation protéinée et rafraîchissante!
Tzatziki (faible en FODMAP)
Ma version faible en FODMAP de la sauce tzatziki. Toute en fraîcheur, elle est délicieuse avec des brochettes, dans un sandwich ou en trempette.
Pesto de fleur d’ail (faible en FODMAP)
On appelle fleurs d'ail les longues tiges vertes et boutons de fleurs qui sortent des bulbes d'ail au début de l'été. Ces pousses ont un délicieux goût d'ail et sont faibles en FODMAP. Si vous avez la chance de mettre la main sur de la fleur d'ail, je vous conseille de les cuisiner en pesto, qui s'ajoute un peu partout : dans un sandwich, des pâtes, une omelette ou sur un poisson!
Pâte à biscuits crue (faible en FODMAP)
Qui n'aime pas manger de la pâte à biscuits à la cuillère? Cette recette sans cuisson est sécuritaire puisqu'elle ne contient pas d'œufs ou de farine crue! Elle contient aussi une bonne quantité de fibres grâce à l'avoine et aux graines de lin, et contient peu de gras et de sucre comparativement à celles vendues en épicerie.
Smoothie choco-menthe (faible en FODMAP)
J'ai toujours adoré la combinaison chocolat et menthe, qui donne ici un smoothie à la fois gourmand et rafraîchissant!
Tofu au beurre (faible en FODMAP)
Un plat de tofu aux saveurs indiennes, inspiré du célèbre poulet au beurre. Il s'agit probablement de ma recette de tofu préférée.
Gruau à la confiture de fraises et au beurre d'arachides (faible en FODMAP)
Ce gruau est pour les amateurs et amatrices du populaire combo PB & J (peanut butter & jelly). Un déjeuner gourmand et réconfortant!
Bouchées au beurre d’arachides et au chocolat (faibles en FODMAP)
Ces petites bouchées sans cuisson prennent moins de 10 minutes à préparer et goûtent les Reese!
Bols du dragon (faibles en FODMAP)
Remplis de légumes crus et colorés, ces bols végétaliens sont savoureux et très riches en fibres! Ils mettront du soleil dans votre journée.