Ces brochettes ont un délicieux goût exotique grâce à l'ananas, au lait de coco et au cari! Si vous manquez de temps, faites revenir le poivron, l'ananas et les crevettes dans une poêle avec la sauce et vous obtiendrez un curry à servir sur le riz au lieu des brochettes.

Ma version végétarienne de la classique recette de spaghettis aux boulettes de viande. Ces boulettes de tofu et d'aubergine rôtie sont bien moelleuses à l'intérieur.

Des boulettes de poulet juteuses à la sauge, une mayonnaise au poivron rôti et des tranches d'avocat : ces burgers goûtent l'été et prennent moins de 30 minutes à préparer!

Cette salade originaire du sud de la France est à la fois nutritive, économique et simple à réaliser. À noter que cette variante diffère de la recette traditionnelle, qui ne comporte que des légumes crus.

Voici deux idées de marinades pour des brochettes de tofu et légumes grillés. Vous n'avez qu'à choisir celle qui vous inspire le plus!

Un plat élégant, parfait pour un souper estival léger.

D'origine californienne, la salade Cobb est tellement goûteuse que vous voudrez en manger tout l'été!

Ces rouleaux de printemps aux crevettes contiennent une multitude de légumes frais et colorés. Si vous manquez de temps, vous pouvez mélanger tous les ingrédients et en faire une délicieuse salade au lieu des rouleaux.

Ces bols font un souper nourrissant, coloré et savoureux. Une excellente recette pour consommer plus de poisson!

Voici une de mes recettes de tofu préférées! La sauce aux arachides est onctueuse et riche en saveurs.

Cette fausse viande est à base de fruit du jacquier et de tofu. Le fruit du jacquier imite à merveille la texture da la viande effilochée, tandis que le tofu râpé se fond dans le mélange et ajoute des protéines. Vous pouvez ajouter cette fausse viande dans vos sandwichs, tacos, nachos, et bien plus!

Ces tacos véganes sont une délicieuse façon d'apprivoiser le tempeh!

Voici ma version faible en FODMAP de la chakchouka, un plat réconfortant d'œufs pochés en sauce tomate originaire d'Afrique du Nord.

Une soupe repas faible en FODMAP d'inspiration thaïe aux parfums exotiques de citronnelle, gingembre, noix de coco et lime.

Placée au centre de la table juste après sa sortie du four, cette casserole d'inspiration mexicaine est le parfait réconfort.

Cette version revisitée du poulet piccata est faible en FODMAP.

Cette frittata au saumon fumé faible en FODMAP est idéale pour le brunch et incroyablement simple à réaliser!

Cette salade tiède de millet aux herbes accompagnée d'un filet de truite aux agrumes est faible en FODMAP et tout en fraîcheur, avec une délicate combinaison de saveurs.